백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - corporal : 신체의, 육체의: (군대 사병계급)상병터주에 놓고 조왕에 놓고 나면 아무것도 없다 , 넉넉치 못한 것을 여기저기 주고 나면 남는 것이 없다는 말. 회사를 그만두고 무언가를 시작하는 것이 아니라, 그만 두기 전에 시작하지 않으면 안 된다. -그로비스 호리 오늘의 영단어 - respectively : 각각, 각기, 따로따로신은 모든 새에게 벌레를 준다. 그러나 신은 새둥지에 그것을 던져 넣어 주지는 않는다. - P.D. 제임스 술은 백약(百藥)의 장(長)이다. 술은 적당히 즐겁게 마시면, 어떤 약보다 좋다. 오늘의 영단어 - parasitic : 기생하는, 기생충의단번에 바다를 만들려고 해서는 안된다. -탈무드-오늘의 영단어 - eligible : 적격의, --할 자격이 있는, 적합한: 유자격자, 적격자